程来啦好吃不翻车满口肉松真过瘾m6米乐注册肉松面包卷的干货教

作者：米乐主编更新时间：2025-01-01 点击数：

　　1•▪△、配方里牛奶的用量不是绝对的▽★，因为不同品牌面粉=▪▼◁，吸水率不同△★▼◁□△，所以大家初次制作的时候★▼=★，可以先倒入一大半▼●，然后根据面团需要=▷□◁，再酌情增减○-□▽▪。

　　16▷▪…●-◇、最后将面包左右两边也抹上沙拉酱■-=☆▷，抹好后粘满肉松★△○•◇，就可以享用了▷•。肉松面包卷还是这配方靠谱◁▪◇◁☆◆，绵软可口◁□▼▪▼•，肉松满满○☆•▲，来上一口好满足

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　　学会做烘焙后□■-▲，我才发现▼▼•…，原来肉松面包卷的做法并不难▪▷•▽，在面包种类里算是简单的一款了m6米乐在线注册△=△□▽△，因为它没有复杂的整形手法=•◁，对于手残党来说非常友好•◆◁○•▼，而且制作方法•★□▲，我也有所改良□▪■▽○•，将原本二次发酵过程▼□◆★…=，改成了一次发酵▪…△，这样一来大大地节省了制作时间■•●▪○，更适合新手操作▪■☆▽=□。相信爱吃肉松面包卷的朋友●◇-▷◁，一定不在少数□▽□…，那今天就把这款我自己琢磨出来的肉松面包卷配方▼--▷▲，分享给你们□☆▪◁，简单省时-●▪、松软可口•★●、料足味美◇•，味道一点也不输给买的■☆◆。

　　2▲■▪、面团材料里的沙拉酱不可少▽•…=，因为沙拉酱油脂含量大○☆▪▼◁，揉面的时候加点它○-▷◆■，面团更柔软=▼◆，也更易出手套膜▽••。

　　1根★▷■□、鸡蛋1个▲▪★□◇、熟的白芝麻适量◇★△▲-▽曾年入190亿元在中国开出7000多家店就在塔珀想要放弃的时候…△=，一位名叫布朗尼·怀斯（Brownie Wise）的女销售员登场了□●•=▪，她创造性地采用开派对的销售模式…▪△“Home P 更多曾年入190亿元在中国开出7000多家店，、沙拉酱适量▼-▲△◁、肉松适量1○…◆□、将高筋面粉▪■◇☆▽、糖▽-、沙拉酱▽•、盐◇•▷■▽▽、耐高糖酵母◆…、鸡蛋和牛奶倒入厨师机◁=□，先2档搅拌至食材融合○○◇•，然后再转4档搅拌10分钟◁-☆▪•。温馨提示•▲☆◆，现在天气慢慢变热了…▲▽◁•，牛奶建议使用前…■，放冰箱冷藏一下=◆■-★，这样可以防止面团在搅拌的过程中升温▽▽☆□，导致酵母提前发酵

　　都浅浅划上两刀☆…◇○=▼，这样做也是为了更方便卷起来程来啦好吃不翻车满口肉松真过瘾m6米乐注册肉松面包卷的干货教(图7) 然后用刀在上下两端▷…□■-，或者保鲜膜上也可以□△…▼★■，倒扣在油纸上▽□□●▲-，只需在表面浅浅划一下即可=-□，12○•★、晾凉到余温后脱模▲-▼▲=▽，不要一刀划断▲■◆=◁，

　　肉松面包卷▷-，算是面包里比较经典的一款了▲▽m6米乐注册肉松面包卷的干货教，记得小时候吃得最多的面包就是它了■…=●•，咸香四溢◁▲，松软可口□▽-，让人怎么吃都不嫌腻•☆•■◆。尽管现在已经过去很多年-▪，市面上售卖的面包种类也丰富了起来•▪，但是肉松面包卷◇★▼，依旧是我的最爱◁◆◇●▽。

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　　5△◁、烤箱温度仅供参考○▷▽■=，不同烤箱温差不同◆•▼○-■，大家可以根据自家烤箱实际情况▽○▷●，进行温度调整◁…•▼▲，但是不要烤太久★△◁◇=▽，烤太久的话▽●▼□…▪，表皮会过硬▷•▼■◆，不利于后期卷起来

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　　9…▷★○、送入预热好的烤箱中层○-◁=■…，先145度上下火★…▪▼○，烘烤8分钟★•▼=，然后再转170度上火☆☆•=，140度下火▪▼★▼-，再烤4分钟▲▲，就可以出炉了

　　3◁-、一直揉到可以拉出套手薄膜□◆•◆-，就可以停止搅拌了■▷，一定要揉到这个程度▷○，这样面包才会更柔软

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　　7△△▼▷、接着我们把香葱洗干净•▼•，切成葱花•◆…◁☆，火腿肠切成碎丁-◁◁△••，火腿肠的丁尽量切小点=●，太大的话▲■，烤好后容易从面包上掉下来

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　　5◆◇▷•、松弛好后•◆▼●，面团揉几下排排气◁◇=▪-☆，再擀成和烤盘一样大小的薄片状=▽，擀好后移到烤盘内●●▽，表面用叉子插孔•◇…○•，孔一定要插的密集一点▪□□=◇。另外烤盘需要提前抹上软化的黄油防粘◆☆▪，关于烤盘大小△•，只要你家烤箱在38～40L□…★，那烤箱匹配的烤盘都能拿来做

　　3▪◁=、酵母必须用耐高糖酵母■▲◇▲■•，因为面包含糖量大…☆□★，用普通酵母的话…▼■，是发酵不起来的▷•△△。

　　6m6米乐在线注册●○、送入烤箱▼●■◆▲，烤箱内再放一碗温热的水-•◁△，关门后选择发酵档◇▪△□●•，发酵至1～1▲•■◇□▲.5倍大即可

　　2▼◁▪□▽、10分钟后◆◁○●•□，我们加入软化的黄油△◇▽★=，继续用4档揉面••□，揉到黄油被吸收后▪◆★▲▷□，就要每隔2分钟左右的样子▼☆△▲★□，停下查看面团出膜状况

　　11▽◁、然后在表面盖上有点潮湿的纱布•▷★★，这种潮湿•▷◁△，是指摸上去有点潮○☆○-，但却拧不出水的那种•□◇。这一步不可省◁☆◆▲，它可以预防面团片卷起来开裂的情况发生

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